ライナス・ポーリング博士：栄養食品の摂り方

1901年アメリカのポートランド生まれ。オレゴン農科大学、カリフォルニア工科大学大学院に学ぶ。カリフォルニア工科大学、カリフォルニア大学、スタンフォード大学などの教授を歴任したのち、ライナス・ポーリング科学医学研究所を設立、研究所長を務める。1954年ノーベル化学賞、1963年ノーベル平和賞を受賞。今世紀屈指の科学者の一人といわれている。1994年没。
健康に関する主な著書に、『ビタミンＣとかぜ、インフルエンザ』『がんとビタミンＣ』（ともに共立出版）などがある。

栄養不足からくる生活習慣病
脳と体は食物からできている
バランスのとれた栄養食品を
摂取する事によって体質改善
をする事が大事です。