脳に係わる栄養素・オメガ３系ＤＨＡとは？：栄養食品の摂り方

脂肪には、体内で作ることができず食べ物から摂取しなければならない必須脂肪酸があり、その代表的なものが、リノール酸とリノレン酸です。ＤＨＡはリノレン酸系列（オメガ３）に属します。植物油や魚から摂取することができます。

しかし、リノレン酸（オメガ３）は現在お店で売られている安い油、外食で使われている油、加工食品で使われてりる油にはほとんど含まれていません。安い値段で売られているのはすべてリノール酸（オメガ６）です。

さらに魚を食べる機会が減っている現代食生活において、私たちはＤＨＡ摂取が不足気味と言われています。

DHAとEPAは、植物油から摂取した場合、体内でのDHAとEPAへの変換は活発に行われません。植物油から摂取したオメガ３脂肪酸はアルファリノレン酸で、次の５段階のオメガ３脂肪酸に変換されていきます。
オクタデカテトラエン酸→エイコサテトラエン酸→EPA→ドコサペンタエン酸→DHA
魚はこの変換を自身の体内で行っているため、魚からは直接、DHAやEPAを摂取できます。

ＤＨＡと痴呆症・アルツハイマー病との係わり

ＤＨＡが、痴呆症をはじめ、脳の機能障害に効果的に働くことは、すでに多くの研究で明らかにされ、その成果は、逐次、マスコミを通じて一般に広く伝えられてきました。

２００２年に 脳・神経系に関して国内最高峰の権限をもつ日本神経学会が、「アルツハイマー型痴呆症予防に魚食を勧める診療指針を出す」と痴呆の治療ガイドラインを作成しました。

神経の研究に携わる全国の学者や医師の大半が、脳・神経系に対するＤＨＡの働きを認めたということです。ＤＨＡの確かな効果を示す、なによりのお墨付きといえましょう。

オメガ３（ＤＨＡ）と脳と統合失調症、その他の精神病との係わり

脳は脳脊髄液の中に漬かっています。精神分裂症の脳が漬かっている脳脊髄液には健康な人のものに比べ、オメガ６（リノール酸）の必須脂肪酸から造られるある種のプロスタグランディンが三倍以上も含まれているそうです。これはオメガ３（ＤＨＡ）の欠乏から起こる現象です。この過剰が脳の組織を含め体内の組織に不自然な刺激や炎症を起こすもととなっているようです。

（＊　プロスタグランディン　：　血圧降下、血管拡張、胃液分泌抑制、利尿、気管支拡張、骨吸収、抗腫瘍作用などを持ち、あらゆる臓器、組織において局所ホルモンまたは細胞機能調節として作用している化合物。脳の中では神経刺激伝達物質をコントロールしている）

オメガ３の必須脂肪酸が不足している状態の中でビタミンＢ類を多量に摂取すると、それが残っているオメガ３に行動を起こさせるそうです。しかし、これは一時的なものです。最近の分子矯正医学の医師は精神病患者にビタミン・ミネラル以外に亜麻仁油や魚油のオメガ３系を与えるようになってきています。

→ 脳に係わる栄養素・オメガ３系ＤＨＡとは？
↓ 個人によって許容量が違う亜麻仁油（オメガ３）

栄養不足からくる生活習慣病
脳と体は食物からできている
バランスのとれた栄養食品を
摂取する事によって体質改善
をする事が大事です。