ビタミン:栄養食品の摂り方

ビタミン

生命に必要な有機物。人間の体の機能が正常に働くために欠くことのできないもの。ビタミンは体内で生産・合成することはできないので、自然の食品やサプリメントによってビタミンを摂らなくてはならない。

現在約20種類のビタミンが知られているが、大きく分けて、水溶性ビタミン(水に溶けるもの)と脂溶性ビタミン(油に溶けるもの)に分けられる。

水溶性ビタミンは、体が必要とする量を越えると尿や汗になって体外に排泄され、時間的にも2~4時間しか体に溜まっていないのでこまめに補給する必要がある。

脂溶性ビタミンは、取りすぎると体内にとどまり悪影響を及ぼす可能性があるので注意が必要。(ビタミンA・D・E・K)

2005年08月28日
カテゴリ:サプリメント基本用語

前後の記事

→ ビタミン
ミネラル