ビオチン
ビオチンはビタミンHとも呼ばれるビタミンB群の仲間で、糖質や脂質、蛋白質の代謝を助ける働きがあります。ビオチンが多く含まれる食品は玄米、小麦胚芽、レバーなどです。
特にビタミンB12、葉酸、パテント酸、ビタミンCや亜鉛と一緒に摂取するとビオチンを効果的に摂取できます。
ビオチンは水溶性のビタミンですので毎日こまめに摂取する必要があります。
ビオチンが不足する原因としては、喫煙、アルコールの摂取、ピル、睡眠薬の服用などがあげられます。
ビオチンが不足すると脱毛、湿疹、脂漏性皮膚炎などの症状があらわれます。
最近は特にアトピー性皮膚炎の原因のひとつであるヒスタミンを減少させる物質として注目されています。
2006年03月09日
カテゴリ:成分別・栄養食品
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