ファセオラミン
ファセオラミンとは白いんげん豆などに含まれる成分のことで、ごはんやパン、パスタなどの炭水化物などの糖分を吸収しにくくする働きがあります。
ファセオラミンとダイエット
最近テレビや雑誌などでファセオラミンがダイエットに効果があると取り上げられたため、白いんげんがお店から消えたとか?!
ファセオラミンが豊富に含まれた白いんげんの粉を炭水化物と一緒に摂取するだけで、なんと炭水化物の70%がカットされるというのですから試してみたくなりますよね。
ただ白インゲン豆ダイエットには注意点があります。豆は調理法が重要で、生で食べたり、炒り方が不足するとお腹をこわす恐れがあるそうです。
テレビの放送では2~3分フライパンで加熱してくださいと放送されていましたが、豆の炒り方が不足した方が多かったのか、放送後下痢や嘔吐を訴える方が多かったそうですので、自分で調理するには十分注意が必要です。
サプリメントなどで摂取する場合は加熱処理が行なわれていたり、成分だけ抽出されていたりすので特に問題はないようです。
※糖尿病の方や豆アレルギーをもっている方は摂取をおひかえ下さい。
2006年05月11日
カテゴリ:成分別・栄養食品
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