アカデミア酵母

アカデミア酵母

アカデミア酵母とは生きている酵母をつかった食品のことです。
そもそも酵母は食品を発酵させる時に利用されている微生物。
微生物である酵母は、生きて活動するために、人間と同じようにエネルギーが必要です。
酵母のエネルギー源は、糖質、脂質、たんぱく質など。特に、糖質が大好物！糖質、脂質、たんぱく質を、食べてエネルギー源として使った後、他の物質（水、炭酸ガス、有機酸（クエン酸など））に変化させます。これがいわゆる“発酵”です。

アカデミア酵母の特徴

＜好き嫌いない優等生＞：もともと酵母の大好物＝糖質だけでなく、脂質やたんぱく質も分解。どんな食生活の方にも、平等にはたらいてくれるのが嬉しい！さらに、同時に、カロリーもダウン！

＜生きているアカデミア酵母！＞：一般的に、乾燥状態では、死滅してしまう酵母。しかし、本商品の酵母は、賞味期限は２年。仮眠状態で行き続け、一定の環境を与えられると、目覚めます。胃酸にも負けません。

アカデミア酵母の主な原材料

乾燥パン酵母（生菌酵母）：正式名称はサッカロミセス属セルビシー。
ビフィズス菌：腸内の善玉菌としてはたらきます。年齢とともに減ってくるので積極的な補給をおすすめ。
オリゴ糖：ビフィズス菌のエサです。
抹茶：酵母菌を抹茶でコーティングすることにより、安定して生き続けます。

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