亜麻仁油

【ドレッシング】亜麻仁油(フラックスシードオイル)を使った香味ソースレシピ

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亜麻仁油はオメガ3系オイルでαリノレン酸が豊富♪

毎日摂取したいけれど、そのまま飲むのはちょっと抵抗がある・・・という方にオススメのドレッシングレシピをご紹介いたします。

今日ご紹介するのは、亜麻仁油(フラックスシードオイル)を使った、サラダや揚げ物にも使えるサッパリとした香味ソースレシピです。

亜麻仁油を使った香味ソースドレッシング

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デイリードレッシングにGood!!

サッパリ食べられるので、揚げ物や食欲が無い時、暑い夏のドレッシングに使えます。
(おすすめ料理)

  • 豚シャブ
  • 蒸し鶏
  • から揚げ
  • サラダ

亜麻仁油は枝豆を薄くしたような味です。
ドレッシングに使うとまろやかになります。

香味ソースドレッシングレシピ

【材料4人分】

  • つゆの素・・・大さじ3
  • しょうゆ・・・小さじ1
  • お酢・・・大さじ2
  • 亜麻仁油(フラックスシードオイル)小さじ3杯くらい
  • ごま 適量
  • ネギ 適量

一言コメント♪
亜麻仁油は普通のを使っています。
有機亜麻仁油は少し苦味が強いので、お子様が食べるときは量を減らすか、普通の亜麻仁油のほうがよいかも知れません。

亜麻仁油を選ぶときのポイント

亜麻仁油は熱に弱いので、コールドプレス(低温圧搾法)で製造・抽出されたものを選びます。

また、光りにも弱いので遮光ビンにつめられたものを選ぶとよいと思います。

  • コールドプレス(低温圧縮法)
  • 遮光ビン

空気に触れると酸化しやすいので、開封後は冷蔵庫で保管し、早めに使い切るようにしましょう♪

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