オーガニック（Organic）とは

最近、「オーガニック」ということばをよく耳にするようになりました。「オーガニック」とは英語の「Organic」のことです。「Organic」には、「有機の」とか「有機的な」といった意味があります。

「オーガニックフード」とは従来の伝統ある製造工程によって作られたもの、昔ながらの製造方法によって作られた食品、いわゆる「有機農業」「有機栽培」によってつくられた「有機食品」をオーガニックフードと呼んでいます。

昔ながらの製造工程、有機農業を「オーガニックファーム」といい、「オーガニック」は有機農法、有機食品など全体を称して使われたり、「従来の昔ながらの生活」を称して使われることもあります。

オーガニックの魅力

最近味覚が分からない子供が増えているそうです。原因は、ファーストフードやコンビニ弁当など加工された食品など科学的に味をつけられた物を食べる機会ば増えたこと、洋食が多くなったことで濃い味付けに慣れてしまい、素材の微妙な味が分からなくなったことなどがあげられると思います。

つまり、親の間違った食の知識のおかげで子供たちが犠牲になっているのです。本物の味を知らないで子供たちは育ってしまうのです。農薬を使っていないオーガニック野菜は濃くて、力強い味がします。

地球のことを全く考えないで私たちが自然にやってきたこと。それがそのまま私たちに仕打ちとしてやって来ています。あなた一人が変わっても日本全体は変わったりしない・・・と思うかもしれません。でも・・・！私も一人から初めました。あなたが変わることで何かしらの影響力を持つことができるんです。絶対に。

オーガニックを取り入れることで、自己満足かもしれないけど、自然のやさしさやおーらかさに触れることができるよううな気がします。忙しい生活の中に少しでも自然のスペースがあると不思議！それだけでゆとりを持つことができるんです。